Nostrano Stagionato
Schnittfester Käse aus pasteurisierter Vollmilch mit kompaktem Teig, der je nach Reifegrad variiert und eine glatte oder leicht raue Käserinde aufweist. Der Käselaib wiegt etwa 11 kg
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 6 Monate
VERWENDUNG:
Dieser schnittfeste Käse hat einen würzigen Geschmack, der mit zunehmender Reifung ausgeprägter wird.
Er passt hervorragend zu gemischten Käseplatten und zu süßem Honig wie Blütenhonig oder Erdbeer- und Waldfruchtkonfitüren. Köstlich, wenn er mit einem nicht zu gehaltvollen Rotwein serviert wird, der die Facetten seines Geschmacks mit Ausgewogenheit begleitet.
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