Nostrano Stagionato
Schnittfester Käse aus pasteurisierter Vollmilch mit kompaktem Teig, der je nach Reifegrad variiert und eine glatte oder leicht raue Käserinde aufweist. Der Käselaib wiegt etwa 11 kg
Nostrano Stagionato
Schnittfester Käse aus pasteurisierter Vollmilch mit kompaktem Teig, der je nach Reifegrad variiert und eine glatte oder leicht raue Käserinde aufweist. Der Käselaib wiegt etwa 11 kg
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 6 Monate
VERWENDUNG:
Dieser schnittfeste Käse hat einen würzigen Geschmack, der mit zunehmender Reifung ausgeprägter wird.
Er passt hervorragend zu gemischten Käseplatten und zu süßem Honig wie Blütenhonig oder Erdbeer- und Waldfruchtkonfitüren. Köstlich, wenn er mit einem nicht zu gehaltvollen Rotwein serviert wird, der die Facetten seines Geschmacks mit Ausgewogenheit begleitet.
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