Die Käserei Castelfondo zog 1990 an den neuen Standort in Via Dante Alighieri. In der modernen Fabrik trafen Innovation und Fortschritt auf tiefen Respekt für die Ideale und traditionellen Werte der Region. Im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen und festigte seine Position. Eine Entwicklung, die 2003 in der Fusion mit der Käserei Brez gipfelte, die dazu beitrug, die Struktur und die Kompetenzen des Unternehmens zu stärken

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Heute kann die Käserei auf 43 Mitglieder aus verschiedenen Orten der Gegend zählen: Castelfondo, Dovena, Brez, Salobbi, Laurein und Unsere Liebe Frau im Walde-St. Felix. Eine Gemeinschaft, die das Herzstück des Unternehmens ist.
Das Geschäftsnetz wurde erweitert und umfasst nun vier Standorte: Castelfondo, Brez, Cles und Lana.

 

Die Käserei blickt voller Enthusiasmus in die Zukunft, bleibt aber der Tradition treu und investiert weiterhin in Forschung, Innovation und kontinuierliche Verbesserung, ohne jemals die Authentizität zu verlieren, die sie auszeichnet.