Frischer Nostrano
Schnittfester Käse aus pasteurisierter Vollmilch mit kompaktem Teig, der je nach Reifegrad variiert und eine glatte oder leicht raue Käserinde aufweist. Der Käselaib wiegt etwa 11 kg
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 2 - 3 Monate.
VERWENDUNG:
Unser frischer Nostrano ist schnittfest und eignet sich ideal zum täglichen Genuss. Dank seines milden und delikaten Geschmacks ist er auch in vielen Gerichten einsetzbar. Ideal zu Polenta Taragna oder in Kombination mit Birnen als raffinierte Füllung für Blätterteiglinge. Perfekt mit stillem Weißwein, der seine geschmeidige Konsistenz und die ausgewogenen Aromen ideal in Szene setzt.
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