Mozzarella
Frischer, weicher Pasta-Filata-Käse, ideal für den sofortigen Verzehr. Er ist weiß, glänzend und ohne Rinde und zeichnet sich durch eine angenehm faserige und zugleich weiche Textur aus. Bei jedem Biss entfaltet sich ein frisches Milcharoma. Stückchen von etwa 100 g
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab, Säuerungsmittel. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
keine Reifung
VERWENDUNG:
Wunderbar pur oder in Scheiben geschnitten in Salaten, wie dem klassischen Insalata Caprese, auf Bruschetta oder in Kombination mit Tomaten und Rucola mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra. Beim Kochen und Backen schmilzt er mühelos und bereichert Pizzen, Lasagne, Aufläufe und Gratins mit Cremigkeit und Geschmack. Er passt auch gut zu zartem Wurstaufschnitt, frischem Gemüse und Kräutern, während leichte Weiß- und Roséweine seine Frische unterstreichen. Der frische Mozzarella ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl kalte als auch warme Gerichte verfeinern, wobei er stets seinen feinen Geschmack und seine weiche Konsistenz beibehält.
TEXTUR:
ABMESSUNGEN:
