Latteria
Viereckiger Käse mit einem hohen, geraden Rand. Der Duft und das Aroma sind von mittlerer Intensität, mit zarten Noten von Milch, begleitet von einer leichten Heunote. Der Käselaib wiegt etwa 3.000 g
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 1 Monat.
VERWENDUNG:
Mit seinem milden und delikaten Geschmack ist der Latteria ideal, um ihn bei Tisch zu genießen, entweder allein oder mit frischem Brot oder Marmelade. Dank seiner weichen Masse eignet er sich perfekt zum Schmelzen in warmen Gerichten wie Toast, Sandwiches, Polenta oder Risotto und verleiht ihnen Cremigkeit und Geschmack, ohne die anderen Aromen zu überdecken.
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