Kastelgrill
Unser Grillkäse hat eine rechteckige Form mit mittlerer Höhe sowie eine kompakte und zart schmelzende Textur mit leichter Lochung. Milder, nicht zu kräftiger Geschmack. Die Formen wiegen etwa 4 kg
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 1 Monat.
VERWENDUNG:
Ein Käse, der die Aromen der traditionellen Bergküche perfekt zur Geltung bringt. Einfach die Käsescheibe auf einer heißen Grillplatte erhitzen, bis sie außen goldbraun und knusprig ist und einen zart schmelzenden Kern aufweist.
Perfekt als Hauptgericht oder als rustikale Vorspeise, hervorragend zu Polenta, gegrilltem Gemüse, Pilzpfanne oder Aufschnittspezialitäten. Er kann auch zum Verfeinern von Burgern oder Eintöpfen verwendet werden.
Er ist vielseitig einsetzbar, in jeder Jahreszeit.
TEXTUR:
ABMESSUNGEN:
