Schnittlauch-Caciotta
Schnittlauch-Caciotta ist ein vielseitiger und herzhafter Käse mit einem weichen und leicht schmelzenden Teig. Ein Käse mit kurzer Reifung, der sich durch die perfekte Kombination aus der Frische der Milch und den aromatischen Noten des Schnittlauchs auszeichnet. Der Käselaib wiegt etwa 800 g
ZUTATEN:
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Lab, Schnittlauch. Frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Essbare Käserinde
HERKUNFT DER MILCH:
Val di Non, (Trentino - Südtirol, ITALIEN)
AUFBEWAHRUNG:
bei Temperaturen von 0 °C - 8 °C lagern
REIFUNG:
Reifung ca. 20 Tage.
VERWENDUNG:
Als Vorspeise oder auf einer Käseplatte passt Schnittlauch-Caciotta gut zu rustikalem Brot und mildem Honig. In der Küche schmilzt er hervorragend mit Polenta oder Reis und verleiht den Gerichten eine einzigartige aromatische Note. Er passt perfekt zu einem stillen Weißwein und schmeckt fantastisch zu Lachs-Crostini oder in einem sommerlichen Salat mit frischem Gemüse und Pfirsichen, wo sein zarter, aromatischer Geschmack die Frische der Zutaten unterstreicht.
TEXTUR:
ABMESSUNGEN:
