Mozzarella
Formaggio fresco a pasta filata e molle,che si presta al consumo immediato. Bianca, lucente e senza crosta, si caratterizza per la consistenza gradevolmente fibrosa ma soffice. Ad ogni morso sprigiona un fresco aroma di latte. Bocconcini di circa 100 gr
INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, acidificante. Senza conservanti e additivi
ORIGINE DEL LATTE:
Val di Non, (Trentino - Alto Adige, ITALIA)
CONSERVAZIONE:
conservare a temperature dai 0° - 8°C
STAGIONATURA:
nessuna stagionatura
UTILIZZO:
Perfetta da gustare da sola o a fette in insalate, come la classica caprese, su bruschette o abbinata a pomodori e rucola con un filo d’olio extravergine. In cucina si scioglie facilmente, arricchendo pizze, lasagne, parmigiane e gratinati con cremosità e sapore. Si sposa bene anche con salumi delicati, verdure fresche ed erbe aromatiche, mentre vini bianchi leggeri e rosati ne esaltano la freschezza. La mozzarella fresca è versatile e capace di valorizzare sia piatti freddi che caldi, mantenendo sempre il suo gusto delicato e la sua morbidezza.
TEXTURE:
DIMENSIONI:
