Kastelgrill
Il nostro formaggio da piastra presenta una forma rettangolare a scalzo medio, una pasta compatta e fondente con una leggera occhiatura. Sapore delicato non troppo deciso. Le forme hanno un peso circa di 4,00 kg
INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio. Senza conservanti e additivi. Crosta edibile
ORIGINE DEL LATTE:
Val di Non, (Trentino - Alto Adige, ITALIA)
CONSERVAZIONE:
conservare a temperature dai 0° - 8°C
STAGIONATURA:
stagionatura 1 mese c.a.
UTILIZZO:
Ideale per valorizzare i sapori della tradizione di montagna. Si prepara scaldando una fetta di formaggio su una piastra ben calda, fino a ottenere una crosta dorata e croccante all’esterno e un cuore morbido e filante all’interno.
Perfetto come secondo piatto o antipasto rustico, si accompagna splendidamente a polenta, verdure grigliate, funghi trifolati o salumi tipici. Può essere utilizzato anche per arricchire hamburger o piatti unici.
La sua versatilità lo rende versatile per ogni stagione.
TEXTURE:
DIMENSIONI:
