Caciotta cipollina
La caciotta all’erba cipollina è un formaggio versatile e saporito, dalla pasta morbida e leggermente fondente, un formaggio a breve maturazione caratterizzato dal perfetto connubio tra la freschezza del latte e le note aromatiche dell’erba cipollina. Le forme sono di circa 0,800 kg
INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, erba cipollina. Senza conservanti e additivi. Crosta edibile
ORIGINE DEL LATTE:
Val di Non, (Trentino - Alto Adige, ITALIA)
CONSERVAZIONE:
conservare a temperature dai 0° - 8°C
STAGIONATURA:
stagionatura 20 giorni c.a.
UTILIZZO:
Perfetta da taglio su un antipasto o un tagliere di formaggi, la caciotta all’erba cipollina si abbina bene a pane rustico e mieli delicati. In cucina, è ottima fusa su polenta o riso, donando un tocco aromatico unico ai piatti. Si sposa alla perfezione con un vino bianco fermo e ottima in abbinamento al salmone su crostini, oppure inserita in un’insalata estiva di verdure fresche e pesche, dove il suo sapore delicato e aromatico esalta la freschezza degli ingredienti.
TEXTURE:
DIMENSIONI:
